Wie kommt das Pferd in die Lasagne?
Eine unglaubliche Reise ins Reich der Lebensmittelforensik
Tauche am Mittwoch, den 27. September mit unserem Referenten Andreas Müller ein in die Lebensmittelforensik. Wir verfolgen mit ihm die Spuren von gefälschten Lebensmitteln und lassen uns über die Sicherheit von Lebensmitteln informieren.
Tatort Lebensmittel
Unsere Lebensmittel sind sehr sicher, aber sind sie auch immer authentisch? Immer wieder schaffen es Einzeltätergruppen, Lebensmittel zu verfälschen und damit unfair Geld zu verdienen. Andreas Müller ist Lebensmittelforensiker und klärt solche Fälle auf. Wir tauchen zusammen in einige spektakuläre Fälle ein. Und er rollt auch weniger bekannte Vorfälle auf: wie und warum kommen das Pferd in die Lasagne und das Melamin in die Babynahrung? Das, viele Tipps zum Thema Lebensmittelsicherheit und jede Menge Zeit für Diskussionen und Fragen erwarten Euch an diesem spannenden Abend. Dies ist ein Kooperationsangebot mit der Familienbildungsstätte Elmshorn.
Unser Referent Andreas Müller
ist Diplom-Physiker (TU Dortmund) und promovierter Werkstoffwissenschaftler (TU-Berlin). Er arbeitete lange in der Luftfahrt und wechselte 2009 in die Lebensmittelsicherheit. Nach neun Jahren bei einem internationalen Labordienstleister machte er sich selbstständig. Bis Ende 2021 war er Gesellschafter und Gründungsmitglied eines Unternehmens für die Entwicklung und den Betrieb von IT-Lösungen zur Erkennung und Bewertung von Risiken für Produktions-, Handels- und Dienstleistungsunternehmen.
Seine Tätigkeitsschwerpunkte sind forensische Inspektionen und Risikoanalysen mit besonderer Erfahrung in den Bereichen Food Fraud (gezielte Verfälschung von Lebensmitteln zur Gewinnsteigerung). Sein Aufgabengebiet war und ist bis heute die Lebensmittelsicherheit.
Anmeldung
Wenn Du teilnehmen möchtest, sende uns eine E-Mail an [email protected] oder meldet Euch bei der Familienbildungsstätte an.
Wann?
27. September von 19:00 bis etwa 21:00 Uhr
Wo?
in unserem Simpel Unverpackt Laden in der Kirchenstraße 4 in 25335 Elmshorn
Kosten?
Es wird ein Beitrag von 5 €, zahlbar direkt vor Ort, erhoben.
Begrenzte Anzahl?
Da unser Laden nicht so groß ist, sichert Euch schnell einen Platz!
Kooperationspartner Familienbildungsstätte
Diese Veranstaltung findet statt in Kooperation mit der Familienbildungsstätte Elmshorn.
Simpel Unverpackt Elmshorn
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Kontakt
Adresse
Simpel Unverpackt Elmshorn
Kirchenstraße 4
25335 Elmshorn
Abgabe deiner Tauschstücke
Nur am 03. September zwischen 10.30 und 12.00 Uhr direkt im Laden
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